नई दिल्ली: मंगलवार को प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, सभी भारतीय नमक और चीनी ब्रांड, चाहे बड़े हों या छोटे, पैकेज्ड हों या अनपैक्ड, में माइक्रोप्लास्टिक्स होते हैं। पर्यावरण अनुसंधान संगठन टॉक्सिक्स लिंक द्वारा किए गए “नमक और चीनी में माइक्रोप्लास्टिक्स” शीर्षक वाले इस अध्ययन में 10 प्रकार के नमक – जिसमें टेबल नमक, सेंधा नमक, समुद्री नमक और स्थानीय कच्चा नमक शामिल है – और ऑनलाइन और स्थानीय बाजारों से खरीदी गई पांच प्रकार की चीनी का परीक्षण किया गया।
अध्ययन में नमक और चीनी के सभी नमूनों में माइक्रोप्लास्टिक की मौजूदगी का पता चला, जो फाइबर, छर्रे, फिल्म और टुकड़ों सहित विभिन्न रूपों में मौजूद थे। इन माइक्रोप्लास्टिक का आकार 0.1 मिमी से लेकर 5 मिमी तक था।
आयोडीन युक्त नमक में बहुरंगी पतले रेशों और फिल्मों के रूप में माइक्रोप्लास्टिक्स की उच्चतम मात्रा पाई गई।
टॉक्सिक्स लिंक के संस्थापक-निदेशक रवि अग्रवाल ने कहा, “हमारे अध्ययन का उद्देश्य माइक्रोप्लास्टिक्स पर मौजूदा वैज्ञानिक डेटाबेस में योगदान देना था ताकि वैश्विक प्लास्टिक संधि इस मुद्दे को ठोस और केंद्रित तरीके से संबोधित कर सके।”
“हमारा उद्देश्य नीतिगत कार्रवाई को गति देना तथा शोधकर्ताओं का ध्यान संभावित तकनीकी हस्तक्षेपों की ओर आकर्षित करना है, जो माइक्रोप्लास्टिक्स के जोखिम को कम कर सकते हैं।”
टॉक्सिक्स लिंक के एसोसिएट निदेशक सतीश सिन्हा ने कहा, “हमारे अध्ययन में नमक और चीनी के सभी नमूनों में माइक्रोप्लास्टिक की पर्याप्त मात्रा का पाया जाना चिंताजनक है, तथा मानव स्वास्थ्य पर माइक्रोप्लास्टिक के दीर्घकालिक स्वास्थ्य प्रभावों के बारे में तत्काल, व्यापक शोध की आवश्यकता है।”
रिपोर्ट में कहा गया है कि नमक के नमूनों में माइक्रोप्लास्टिक की सांद्रता प्रति किलोग्राम शुष्क भार पर 6.71 से 89.15 टुकड़े तक थी।
अध्ययन के अनुसार, आयोडीन युक्त नमक में माइक्रोप्लास्टिक्स की सांद्रता सबसे अधिक (89.15 टुकड़े प्रति किलोग्राम) थी, जबकि जैविक सेंधा नमक में यह सांद्रता सबसे कम (6.70 टुकड़े प्रति किलोग्राम) थी।
चीनी के नमूनों में माइक्रोप्लास्टिक की सांद्रता 11.85 से 68.25 टुकड़े प्रति किलोग्राम तक थी, जिसमें सबसे अधिक सांद्रता गैर-कार्बनिक चीनी में पाई गई।
माइक्रोप्लास्टिक एक बढ़ती हुई वैश्विक चिंता है क्योंकि ये स्वास्थ्य और पर्यावरण दोनों को नुकसान पहुंचा सकते हैं। ये छोटे प्लास्टिक कण भोजन, पानी और हवा के माध्यम से मानव शरीर में प्रवेश कर सकते हैं।
हालिया शोध में मानव अंगों जैसे फेफड़े, हृदय, यहां तक कि स्तन के दूध और अजन्मे शिशुओं में भी माइक्रोप्लास्टिक पाया गया है।
पिछले अध्ययनों में पाया गया था कि औसत भारतीय प्रतिदिन 10.98 ग्राम नमक और लगभग 10 चम्मच चीनी का उपभोग करता है – जो विश्व स्वास्थ्य संगठन की अनुशंसित सीमा से बहुत अधिक है।
