नई दिल्ली: पोषण संबंधी विकारों की बढ़ती घटनाओं और वैश्विक बाजारों में भारतीय खाद्य उत्पादों के प्रति बढ़ते संदेह के मद्देनजर, केंद्रीय स्वास्थ्य मंत्री जेपी नड्डा ने इस बात पर जोर दिया कि “खाद्य नियामकों की भूमिका पहले कभी इतनी महत्वपूर्ण नहीं रही।” उन्होंने आगे कहा कि मंत्रालय “अंतर्राष्ट्रीय व्यापार, खाद्य उत्पादन प्रक्रियाओं के विकास और उपभोग के बदलते पैटर्न को ध्यान में रखते हुए मानक विकसित कर रहा है।”
खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय द्वारा आयोजित विश्व खाद्य भारत 2024 कार्यक्रम में बोलते हुए नड्डा ने कहा, “खाद्य नियामकों की भूमिका पहले कभी इतनी महत्वपूर्ण नहीं रही। इसके लिए निरंतर सहयोग, अथक नवाचार और खाद्य सुरक्षा प्रणालियों में निरंतर सुधार के लिए प्रतिबद्धता की आवश्यकता होती है। स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण मंत्रालय के साथ मिलकर एफएसएसएआई अंतरराष्ट्रीय व्यापार, खाद्य उत्पादन प्रक्रियाओं को विकसित करने और उपभोग के बदलते पैटर्न को ध्यान में रखते हुए मानक विकसित कर रहा है।”
केंद्रीय स्वास्थ्य मंत्री ने यह भी कहा कि खाद्य सुरक्षा मानकों को अंतरराष्ट्रीय मानदंडों के अनुरूप बनाने के लिए प्रयास जारी हैं। उन्होंने कहा, “इसमें एएमआर 2.0 पर राष्ट्रीय कार्य योजना विकसित करना और कीटनाशकों के लिए अधिकतम अवशेष सीमा (एमआरएल) को कोडेक्स मानकों के अनुरूप बनाना शामिल है, जिससे वैश्विक व्यापार में हमारी स्थिति मजबूत होगी।”
इसी मंच से एफएसएसएआई के वैश्विक खाद्य नियामक शिखर सम्मेलन 2024 के दूसरे संस्करण का उद्घाटन करते हुए नड्डा ने यह भी बताया कि भारत प्लास्टिक कचरे को कम करने और जैविक खेती तथा जैविक कीट नियंत्रण उपायों को अपनाने के लिए कदम उठा रहा है।
“खाद्य सुरक्षा का मतलब सिर्फ़ पर्याप्त भोजन होना नहीं है। हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन की गुणवत्ता और सुरक्षा सुनिश्चित करना भी महत्वपूर्ण है। खाद्य विनियामकों, शोध संगठनों और उपभोक्ता मामलों के विभागों के बीच हमारे सहयोगात्मक प्रयास नवाचार को बढ़ावा देंगे, यह सुनिश्चित करेंगे कि नीतियाँ उपभोक्ता संरक्षण और पर्यावरणीय स्थिरता की दोहरी प्राथमिकताओं को प्रतिबिंबित करें,” केंद्रीय उपभोक्ता मामले, खाद्य और सार्वजनिक वितरण मंत्री प्रहलाद जोशी ने कहा।
कार्यक्रम में उपस्थित स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण मंत्रालय के सचिव और FSSAI के अध्यक्ष अपूर्व चंद्रा ने कहा, “खाद्य सुरक्षा मानकों को मजबूत करने के लिए प्रौद्योगिकी आवश्यक है। FSSAI लाइसेंसिंग, आयात मंजूरी, ऑडिट, निरीक्षण और खाद्य पारिस्थितिकी तंत्र के अन्य महत्वपूर्ण पहलुओं के लिए प्रौद्योगिकी-आधारित समाधानों का उपयोग करने में सबसे आगे रहा है। खाद्य नियामक प्रणाली को मजबूत करने के लिए AI और मशीन लर्निंग अभिनव समाधान हैं।”
शिखर सम्मेलन में खाद्य आयात निकासी प्रणाली 2.0 (FICS 2.0) के लिए एक नई वेबसाइट का भी अनावरण किया गया, जो खाद्य आयात निकासी प्रणाली का एक उन्नत संस्करण है। विज्ञप्ति में कहा गया है कि FICS 2.0 तेजी से प्रसंस्करण और पारदर्शिता प्रदान करता है, नई सुविधाओं, स्वचालन और अन्य प्रासंगिक पोर्टलों के साथ एकीकरण के साथ एक पूर्ण ऑनलाइन समाधान प्रदान करके पहले की प्रणाली की सीमाओं को संबोधित करता है।
इसके अलावा, इस कार्यक्रम में भारतीय राज्यों और केंद्र शासित प्रदेशों के खाद्य सुरक्षा प्रदर्शन का मूल्यांकन करने वाली वार्षिक रिपोर्ट: राज्य खाद्य सुरक्षा सूचकांक (एसएफएसआई) 2024 भी लॉन्च की गई। जारी किए गए सूचकांक में केरल, तमिलनाडु, जम्मू और कश्मीर, गुजरात और नागालैंड शीर्ष स्थान पर हैं।
